|
Салаты и закуски
из рыбы
|
|
Сельдь с жареным луком |
Лук нарезают ломтиками и обжаривают до мягкости на растительном масле, затем добавляют томат-пюре и продолжают обжаривание до окрашивания масла в оранжевый цвет, после чего добавляют сахар, соль, молотый перец и охлаждают.
При подаче обжаренный с томатом лук кладут на филе сельди.
Сельдь (филе) 150-200 г, лук репчатый 1-2 головки, масло растительное 10 г, томатное пюре 15 г, сахар 10 г.
|
|
|
|
