|
| Салаты и закуски из овощей |
|
Закуска из хлеба и тыквы |
Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать тонкими ломтиками, посолить
и дать полежать, потом зажарить на растительном масле до золотистого цвета,
остудить. Прокипятить томатный сок до загустения массы. Нарезать репчатый
лук. Намочить в уксусе пшеничный хлеб и отжать. Все приготовленные продукты
перемешать и пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, заправить
растительным маслом.
200 г пшеничного хлеба, 800 г тыквы, 30 г растительного масла, 30 г томатного сока, 2 средние луковицы, уксус, соль и перец по вкусу. |
|
|
|
