|
| Пироги и пирожки |
|
Рулет с укропом |
Тесто дрожжевое постное 500-600 г.
Тесто раскатать в виде прямоугольника слоем 1 см или чуть тоньше, поверхность обильно и равномерно смазать растительным маслом', посыпать мелко нарезанным укропом, слегка приправить солью, завернуть рулетом, осторожно перенести на смазанный маслом противень, наколоть вилкой поверхность и бока рулета, дать время для расстойки 15-20 мин., смазать крепким чаем, по желанию можно посыпать поверхность рулета тмином и выпекать до готовности при температуре 180-200°С.
Подавать к чаю, бульону, супам.
Для начинки: свежий сочный укроп, растительное масло, соль.
|
|
|
