|
Вторые блюда
из прочих овощей |
|
Овощное рагу |
Подготовленные свеклу, морковь, картофель, помидоры, корни сельдерея и петушки, а также шпинат натирают на терке с крупными отверстиями или шинкуют. Репчатый лук мелко нарезают. Все обжаривают в оливковом масле около 5 мин. Затем заливают водой. Доводят до кипения и, уменьшив нагрев, варят до готовности. Соль и перец добавляют по вкусу.
|
|
|
