|
Вторые блюда
из капусты |
|
Котлеты капустные |
Зачищенную капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду,
растительное масло и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать
тонкой струйкой манную крупу, варить, беспрерывно помешивая 10-15 мин.,
слегка охладить, посолить, размешать и охладить. Сформовать котлеты овальной
формы, залакировать в сухарях, обжарить.
Капуста 120 г. крупа манная 15 г, сухари 10 г, соль по вкусу.
|
|
|
