|
| Вторые блюда из картофеля |
|
Картофель, тушенный с тыквой |
Подготовленный картофель нарезают крупными кубиками, кладут на хорошо разогретую с маслом сковороду, солят и жарят до образования золотистой корочки. Затем картофель перекладывают в кастрюлю, добавляют очищенную от кожицы и семян нарезанную мякоть тыквы, вливают столько кипящей воды, чтобы она только покрывала картофель и тыкву, добавляют сахар, соль и тушат, Периодически помешивая, до готовности. При подаче блюдо поливают растительным маслом.
На 2-3 порции: картофель 3 шт., тыква 200 г, растительное масло 2 ст. ложка, сахар 1 ч. ложка, соль по вкусу.
|
|
|
