|
| Вторые блюда из рыбы |
|
Щука маринованная по-монастырски |
Разрезать щуку на части, и пожарить в масле, осушить ее слегка в духовке.
Залить остывшим уксусом, вскипяченным с лавровым листом, солью и перцем
(уксус сначала вливают в деревянную чашку, натертую 2-3 головками чеснока).
Так приготовленная щука вкусна и долго сохраняется.
7кг щуки, 1/2 ст. масла, уксус, соль, лавровый лист, перец, 2-3 головки
чеснока.
|
|
|
