|
| Десерты из фруктов |
|
Мармелад из айвы |
Вымытые плоды запекают в духовке, протирают и перемешивают с сахаром (1-1,2
кг сахара на 1 кг пюре айвы). Пюре кладут в посуду для варки варенья и
варят до тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от
дна. Затем ее выкладывают на эмалированный лоток или блюдо, смоченное водой,
разравнивают ножом и подсушивают.
|
|
|
