|
| Компоты, соки |
|
Компот консервированный из облепихи |
Этот компот можно приготовить двумя способами.
1 способ
Ягоды укладывают в банки, заполняя их до плечиков» заливают их горячим сахарным сиропом {из расчета 400 г сахара на 1 л воды) и стерилизуют при слабом кипении воды: пол-литровые банки - 3, литровые - 5 мин.
2 способ
Мякоть очищенных яблок илитруш нарезают дольками, бланшируют 2-3 мин. в кипящей воде и сразу же охлаждают, после чего укладывают в банки слоями, пересыпая ягодами облепихи, заливают кипящим сиропом (из расчета 300-400 гсахара на 1 л воды) и при слабом кипении воды стерилизуют пол-литровые банки - 5, а литровые 10 мин. и закатывают.
|
|
|
