|
| Супы грибные |
|
Похлебка с грибами |
Грибы замочить, осторожно слить воду от грибов, вылив осадок. В этой воде грибы отварить до готовности, не соля. Вынув, нарезать тонкой лапшой и опустить в грибной бульон. Картофель нарезать также и варить, пока не будет готов. Измельчить лук и на маленьком огне слегка поджарить его на масле, заправить бульон и дать закипеть. Сразу же опустить лапшу или макароны и проварить, пока не станут мягкими. Посолить по вкусу.
50 г сухих грибов, 3-4 картофелины, небольшая морковь, луковица, 4 ст.
ложки растительного масла, горсть лапши или мелко изломанных макарон, 1,5-2
л воды.
|
|
|
