|
| Супы бобовые |
|
Суп из фасоли с лапшой |
Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой. Затем воду слить, фасоль залить 2,5 л холодной воды и варить до мягкости. Добавить поджаренный с маслом лук, соль, перец (во вкусу), засыпать лапшу и варить еще 10-15 мин. При подаче к столу суп посыпать зеленью петрушки.
1,5 ст. фасоли, 100 г лапши, 1 головка лука, 1 ст. ложка масла, перец и соль по вкусу, зелень петрушки.
|
|
|
