Свеклу, морковь, репчатый лук шинкуют соломкой, добавляют растительное
масло, свекольный уксус, вливают немного воды и тушат 5-6 мин. К овощам
добавляют оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и доводят
борщ до кипения.
500 г свеклы, 100 г моркови, 200 г крапивы, 100 г репчатого лука, 40 г растительного масла, 1,4л воды, 20гукропа, 40мл свекольного уксуса, молотый перец, соль по вкусу.
|
